お知らせ

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待ち遠しいな♪地元特産『紅ズワイ蟹』今年もまるごと一匹付、始めます!

2月も後一週間。来週には3月になりますね♪早いもので。。。
3月になれば、当然のことならが次は4月です。あたりまえですが。。。
っとなると、やはり3月に入ると『春』を意識し始めてしまうものです。そして3月になると地元の紅ズワイ蟹の禁漁明け解禁となり、紅ズワイ蟹の水揚げが気になります。

ここ糸魚川市の能生漁港と言えば『紅ズワイ蟹』
下の画像は昨年の『紅ズワイ蟹』の水揚げシーンです。
紅ズワイ蟹の水揚げ

紅ズワイ蟹水揚げ2
3月から解禁『紅ズワイ蟹』
1日2日3日と天候不順のため漁に出れず、今年初の水揚げとなりました!

そして釜茹で
これから釜茹でされる『紅ズワイ蟹』

釜茹でされる
『紅ズワイ蟹』の釜茹で工場?
湯気がもくもく。蟹の香りが漂っています。

紅ズワイ蟹水揚げ4
そして、振り向くとまだまだ続く『紅ズワイ蟹』の仕分け作業。
紅、紅、紅、紅、『紅ズワイ蟹』が山積み!

みずみずしい紅ズワイ蟹
水揚げされたばかりの『紅ズワイ蟹』は少し透き通っていて綺麗なんですよ。

そして、そして、『カニ』を食べるなら、このプラン!
糸魚川の食材にこだわった旬材でのおもてなし。
糸魚川の能生漁港特産!紅ズワイ蟹!をまるごと一匹!!
紅ズワイ蟹は、一般的な本ズワイ蟹より深海に生息しており、ゆでる前から赤い色をしているので「紅ズワイ蟹」と呼ばれます。
甘味が豊かな蟹で、身が取れやすく、食べやすいのも特徴です。蟹みそも美味なので、蟹みそに身をチョイと付けて食べるのもオススメです♪
本ズワイ蟹とは違った味わいが楽しめ、地元でも良く食される名物です。
産地らしく一匹まるごとご用意致しますので、存分に味わって下さい!
是非、一度ご笑味ください。

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身も心も『ほっ』としたい時は、『春旅』しましょ♪
ホテル國富アネックスの開放的な露天風呂で旅の疲れを癒していただき、レストラン『ラ・パレット』で地元五蔵の地酒とお料理を是非、ご堪能くださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

各種宿泊プランのご案内は、こちらからどうぞ♪
 ・【ファミリーキッズ】プラン
 ・四季【冬】一押しプラン
 ・四季【冬】プラン(12/01~03/15)

お待たせいたしました!!春のプランはこちらからどうぞ♪
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φ(..)カキカキ K・K


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