お料理

和の海鮮料理

私たちの命の源ともなる海。日本海から私たちに贈られる、真に活きた海の幸をご堪能ください。

洋食のための新鮮素材

山と海に囲まれた地で味わう洋の味覚。大自然と人の手で育まれたその味を存分にお楽しみください。

特選 山の幸、海の幸に恵まれた糸魚川の食材

日本海の採れたて新鮮な南蛮エビは糸魚川の名物です。
海に近いホテル国富アネックスで新鮮な甘いエビをご堪能ください。

昼夜の寒暖が厳しく、米作りに適した糸魚川のコシヒカリは、
コシとツヤがあり、甘みのあるふっくらとしたご飯が炊きあがります。

厳しい基準をクリアした生産農家の手により
愛情を込めて大切に育てられた。「深雪の郷:くびき牛」

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