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料理

享受日本海和地球的優雅

  • 【烤和牛裡肌、蒸紅雪蟹、蒸雪蟹】略顯奢華、色彩繽紛的懷石料理

    這款時令火鍋採用大量鮮嫩的優質和牛裡肌和鮮甜的雪蟹製成,讓您可以享受當季的美味。
    在特殊的場合享用您的餐點。

    ◆◇◆建議要點◆◇◆

    【烤和牛裡脊】
    嚴選和牛裡肌,精心燒烤,外焦裡嫩。搭配醇香的海藻鹽和清爽的芥末,以滿足您的口味。

    【雲母蒸紅雪蟹】
    紅雪蟹的濃鬱味道和雲母的濃郁香味在蒸籠中慢慢蒸煮。蒸氣使食材變得蓬鬆,帶出它們的天然風味。享受微妙的香氣和奢華的口感。

    【清蒸雪蟹】
    雪蟹蒸至肥美,最大程度發揮螃蟹的天然甜味和風味。熱情的酢橘增添了精緻的點綴,並襯託出了螃蟹的美味。
  • 烹飪照片庫

    新鮮的海鮮在日本海。
    用自然和人的手蓋的山。
    請在四季中享受各種季節性口味。