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廚師自助餐
- 【廚師自助餐的通知】
享受我們一月和二月的開放時間。
AM11:30-PM2:00（LO1：30）
我們將縮短營業時間。
請理解。
僅限平日午餐時間
從週日至週五※上午 11:30 至下午 2:30（假日除外）（點餐 2:00）
※基本上沒有時間限制，但在繁忙的日子我們會設定90分鐘的時間限制。感謝您的提前理解。
我們自信地向您推薦這家自助餐，您可以在這裡享用種類豐富的菜餚、時令菜單和自助餐！
至少提前一天預約即可無限暢飲軟性飲料！
本設施的午餐自助餐為半自助餐形式。
首先，選擇主菜，然後享用沙拉、湯、開胃小菜、麵包、米飯和甜點。
我們建議您在來店時提前預訂。
雖然無需預約也可以入場，但會優先考慮提前預約的人。
2500日圓方案這是最受歡迎的套餐。
您可以選擇三種選擇：今天的魚菜、今天的肉菜、魚肉各一半的菜。
我們每個季節都會推出新的魚類和肉類菜餚菜單。
點擊這裡查看1月20日（星期一）至1月31日（星期五）的菜單！
魚類菜餚新年海鮮焗烤（蝦子、扇貝、牡蠣貝類、粉紅鮭魚）
肉類菜餚 烤加拿大天然豬肩肉佐松露醬
※與主菜相關的過敏原
魚菜：蝦子、牛奶、小麥、大豆
肉類菜餚：牛奶、小麥、大豆
- 3000日圓方案
紅雪蟹奶油通心粉烤 - 3500日圓方案
日本黑牛肚燉牛肉
- 5000日圓方案
都是廚師精心挑選的！烤黑毛和牛西冷牛排 - 小學生以下限定！兒童餐盤 （2000日圓方案） ※請在前一天之前預約。
兒童餐盤
海鮮焗烤（蝦子、扇貝、牡蠣貝類、粉紅鮭魚）
- 廚師的一句話
這位是小柳廚師長。出生於糸魚川，長於糸魚川，高中畢業後就讀於烹飪學校。在泡沫經濟的鼎盛時期，我在王子飯店跟隨一位法國廚師學習法式烹飪。在王子酒店工作了32年後，我被聘為九州熊本的一家酒店的主廚，工作了10年。
我想照顧年邁的父母，一起生活，也想用自己做的食物回饋家鄉糸魚川，所以我決定在我們的酒店開設午餐服務。
基礎是法國菜。從老式的傳統風味到新菜餚，2,500日元方案每兩週更換一次菜單，自助餐菜餚每月更換一次，重點關注時令食材、當地生產，並融入糸魚川和新潟縣的美味佳餚。。
我認為在工作日的午餐時間放鬆地吃飯，同時與家人和朋友愉快地聊天是個好主意。
我們期待在那裡見到您。
ps我是一個喜歡說話的廚師，所以請隨意和我說話。關於烹飪、如何製作等任何您不知道的問題我們都會為您解答。