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요리

일본해와 대지의 은혜를 만끽

동해의 신선한 해산물.
자연과 사람의 손에서 자란 산나물.
사계절 다양한 계절의 맛을 즐길 수 있습니다.
  • 8 월에서 9 월 슬쩍 플랜

    일품! 지역 특산 붉은 대게 한마리 첨부 플랜

    이토이가와 강 재료를 고집 한 제철 재료로 대접.
    이토이가와 강 노우 어항 특산! 붉은 대게! 을 통째로 한마리!
    산지 답게 한마리 통째로 제공하므로, 마음껏 즐기세요!

    ◇전채◇
    旬菜 종 모듬

    ◇그릇 바뀜◇
    구운 붕장어의 로얄

    ◇생선회◇
    동해의 오징어와 오늘의 현지 물고기

    ◇불 것◇
    水蛸 샤브샤브

    ◇생선 요리◇
    가볍게 쬔 鰤와 향미 야채의 샐러드

    ◇냉채◇
    코도마리 어항보다 붉은 대게 모습 한창

    ◇온물◇
    왕위 원 가지 霙煮

    ◇디저트◇
    요구르트 맛의 판나 코타와 말차 고사리 떡
    상쾌한 영몽의 셔벗을 곁들여

    ◇식사◇
    이토이가와 시 하야카와 코시 히카리

    ◇止椀◇
    지역의 붉은 대게 즙

    * 매입 상황에 따라 재료 메뉴에 변경이있는 경우가 있습니다.
  • 일본의 해산물

    우리의 생명의 근원이되면 바다.
    동해에서 우리에게 주어지는 진정 살아있는 해산물을 즐기실 수 있습니다.
  • 서양의 신선한 소재

    산과 바다로 둘러싸인 땅에서 맛보는 서양의 맛.
    자연과 사람의 손으로 길러진 맛을 마음껏 즐길 수 있습니다.
  • 산해에 둘러싸인 이토이가와 강 재료

    【남만 새우】
    동해 채취 한 신선한 남만 새우는 이토이가와 강 명물입니다.
    바다에 가까운 호텔 쿠니토미 아넥스 신선한 새우를 즐기실 수 있습니다.

    【코시 히카리】
    밤낮의 기온이 어렵고, 벼농사에 적합한 이토이가와의 코시히카리 쌀 코시와 윤기가 있고, 단맛이있는 통통하고 밥이 밥해 있습니다.

    【멍에 소】
    엄격한 기준을 충족 한 생산 농가의 손에 의해 사랑스럽게 소중히 길러졌다."미유키의 고향:멍에 소 "