振り返れば、2015年3月14日に北陸新幹線が開業したものの『かがやき』は、糸魚川駅には停まらず通過！
『糸魚川駅』だけでなく『上越妙高駅』も通過しちゃう新潟県の2駅！
それでも利便性は東京出張など利便性は格段に良くなりました。
そしてあの当時、色々と北陸新幹線糸魚川駅開業を契機に、地元のことを調べることが多かった。
実際、地元では当たり前に食されている『食材』が珍味だったり、他地域では、名前が変わり呼び方が違ったりと。
地元のことを知ることは、地元の魅力を知ることになりました。
まさに魅力再発見ヽ(^o^)丿
あとは、どのように、その魅力を発信していくか？！　う～ん(-_-;)
きっと、どの地域にも、その土地土地の魅力は、大なり小なりあるものですね。
皆さんの町の魅力を改めて探してみるのもイイかもしれません。
糸魚川市の『糸魚川市地産地消推進店』に認定も地元の魅力発信の一つですね。

ホテル國富アネックスでは、地産地消、地元糸魚川の食材をベースにお料理を提供しており、地元酒蔵五蔵と共にお楽しみいただけます。
　・地元糸魚川の食材を基本とした会席料理
　・糸魚川五蔵の地酒
　・糸魚川産こしひかり
また、レストラン『ラ・パレット』でも、地酒に合う一品料理として、以下の地元食材が使用されています！！やっぱり、地元の酒には地元の食材が合う！！
　・親不知産天然もずく
　・幻魚（げんぎょ）一夜干し（5本）
　・メギス一夜干し（3本）
　・メギスのすり身揚げ（5個）
　・自家製さつま揚げ（5個）
　・泥海老唐揚
　・目くら穴子焼き
幻魚（げんぎょ）やメギスの一夜干し、泥海老の唐揚げは、人気の一品料理です。
ビジネスプランの1泊朝食付や1泊素泊りでお泊りいただいて、夜は、レストラン『ラ・パレット』で地元食材と地酒でくいぃっと一杯やるのもイイですね。是非、ご利用くだいませ。

※レストラン『ラ・パレット』の営業時間　17：30～20：30L.o　
※定休日　火曜日
　（予告なしにお休みとさせていただくこともありますので、ご了承くださいませ）
※現在、ランチ営業をしておりませんので、ディナータイムのみの営業となります。