料理

※1月15日（水）～2/28（金）までの期間限定プランとなります。

料理長厳選の黒毛和牛のすき焼きと市場直送のお造里を糸魚川産こしひかり「ひすいの里」と一緒にご提供いたします。
日本海の海の幸と北アルプスの「地」の食材をお愉しみください。

【夕食メニュー例】
冷　菜　海鮮サラダ仕立て
造　里　市場直送 本日の鮮魚
火の物　厳選黒毛和牛のすき焼き
お食事　糸魚川産こしひかり「ひすいの里」　香の物

蟹を愉しむならこのプラン。
本ずわい蟹と紅ずわい蟹を「茹で蟹」「鍋」「蒸し」で贅沢に。
心づくしのお料理をご堪能ください。

【夕食メニュー例】
◇火の物　本ずわい蟹と越の鶏つみれ木ノ子鍋
◇魚料理　のど黒と紅ずわい蟹のせいろ蒸し
◇進め肴　茹で紅ずわい蟹姿盛り
◇肉料理　にいがた和牛の白菜ミルフィーユ
　
＊画像はイメージです。
＊季節や仕入れの状況等により、食材・メニューは変更になります。

和室の窓から見えるのは、清流姫川と北アルプスの山々。
抜けるような青空と白い雲のコントラスト。
地下1，300メートルから自憤する温泉は高温・良質であり、湯量も毎分1，500リットルと豊富な天然温泉です。開放的な露天風呂で旅の疲れを癒していただき、旬の味覚を是非ご堪能ください。

【夕食メニュー例】
◇先　付　ひらめのカルパッチョ　蛍烏賊糀漬け
◇造　里　市場直送 本日の鮮魚
◇火の物　旬菜　鰤の味しゃぶ　
◇肉料理　国産牛うちももの低温ロースト

＊料理画像はイメージです。
＊季節や仕入れの状況等により、食材・メニューは変更になります。

日本海の新鮮な海の幸。
大自然と人の手で育まれた山の幸。
四季を通じて多彩な旬の味をお楽しみ下さい。