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料理

享受日本海和地球的優雅

  • 驚濤駭浪的日本海!冬天的美味『安康魚懷石料理]

    冬季“ Anko”的味道是主菜。Anko是一種高級魚類,被稱為“西部河豚(河豚),東部神仙魚(角魚)”。特別地,肝臟具有稱為海鵝肝的豐富味道和大量膠原蛋白。此外,新潟寒冷的冬季氣候也適合釀造清酒。請與極倉的當地酒五藏。

    【2月 晚餐菜單示例】
    ◇附肝豆腐
    ◇琵琶魚南蠻
    ◇日本Angerfish味iso量身定制火鍋的火物荒海
    ◇肉料理 村上牛肉和雪國蘑菇 Hosho Wrap

    *食物圖像是圖像。
    *根據購買情況,成分/菜單可能會有變化。
  • 享用紅雪蟹!當地美食『特製蟹懷石料理]

    深紅蟹蟹生活在深海中,而不是螃蟹之間的常見書,它被稱為紅色cray蟹,因為它在煮沸前呈紅色。它是一種甜螃蟹,易於去除,易於食用。
    可以品嚐到與這種雪蟹不同的味道,是當地常吃的特產。..

    【2月 晚餐菜單示例】
    ◇冷菜 紅蟹殼
    ◇紅雪蟹火鍋
    ◇提前配菜 紅祖外蟹天婦羅
    ◇清蒸紅雪蟹黃尾蘿蔔

    *圖像是圖像。
    *根據購買情況,成分/菜單可能會有變化。
  • 烹飪照片庫

    新鮮的海鮮在日本海。
    用自然和人的手蓋的山。
    請在四季中享受各種季節性口味。
  • 自助早餐式感染控制

    ◇烹飪前安裝面板。
    ◇提供簡單的手套。
    ◇部分菜餚將由工作人員提供。
    ◇我們將準備一個保持一定距離的空間。
    ◇當您進入,離開座位和返回時,請戴上口罩。