富山に春の訪れを告げる白えび漁が毎年4月1日に解禁されます。
「富山湾の宝石」とも呼ばれる幻のエビ、白エビ。

白エビは、水深200m～300mを主に群泳しており、駿河湾、相模湾にも分布していますが、漁業として成り立つほど大量に獲れるのは、世界でも富山湾だけだそうです。
シラエビ、ヒラタエビ、ベッコウエビとも呼ばれ、体長は約7cm、生きているものは水晶のように透きとおった淡いピンク色をしており、その美しさから「富山湾の宝石」といわれるようになったそうな。
でも、そんな白エビにも苦難の道のりが・・・今では、ホタルイカ、ブリとともに「富山県のさかな」に指定されるほど人気者となっていますが、実は人気者になったのは、つい最近の話で、かつてはわざわざ食紅で染め、サクラエビの代用品にしていた時代もあったそうです。

身が小さく、お刺身なら1人前の適量が約70尾も必要。これを1尾ずつ手で殻をむく。
ほかにも鮨だねや、かき揚げや押し寿し、昆布締めなど、いろんな料理法があるそうです。
そして、ホテル國富アネックスの売店には『しろえび紀行』なる米菓があります。売店の人気商品の一つです。
試食もございますので、お越しの際は、一度ご試食くださいませm(_ _)m

糸魚川温泉から富山市へは、高速道路利用で1時間強で行けてしまう距離。
北陸新幹線なら糸魚川-富山間は28分で行けてしまう。お隣の県でもすぐそこが富山。

糸魚川温泉　ホテル國富アネックスは、
糸魚川インターから近く3分、日本海に一番近い北陸新幹線糸魚川駅（アルプス口）から車で7分で行ける観光宿泊施設です。
春夏秋冬。桜舞う春の花見や木々が芽吹く新緑、日差し輝く夏の海水浴、秋の燃える紅葉、雪と親しむ冬など、1年を通して観光拠点の宿泊施設としてもご利用いただけます。また、効能に優れた泉質が自慢の天然温泉や天候を気にせず遊べる室内温水プールは、ファミリーキッズの観光旅行やデビュー旅行にも。さらには一人旅、夫婦旅行など様々なシーンに合わせたてご活用いただけます。

身も心も『ほっ』としたい時は、『春旅』はいかがですか？
ホテル國富アネックスの開放的な露天風呂で旅の疲れを癒していただき、レストラン『ラ・パレット』で地元五蔵の地酒とお料理を是非、ご堪能くださいませ。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。